2008年04月

2008年04月30日

【お米日記】 田んぼを借りられることに!

db92d6cc.jpgはてはて、田植えの続きです。


田植えの最中に農家さんに
米についての想いを語り、教わりつつ

お米を自分で育ててみたいんですよ〜って

お話をしていたら

なんと

 なんと

  なんと!


うちの田んぼ貸すよ〜


とステキなお返事が。

おおおおおおおおおおおおおおおおおっ!!!

マジですか??
いいんですか??
月に一回くらいしか来れませんが、よろしいのでしょうか・・??

と 何度も確認させて頂き、


「来ます」と即答。

わ〜い☆

      ぶらぼ〜  わんだほぉ〜☆


後で知ったのですが、その方は お孫さんもいらっしゃる
ステキな農家の社長さんでした。

さすが、代表!

決断がはや〜いっ☆


ぴんとした背筋で かっぷくはよいのだけれど
全然お腹もでていなくて(笑) とっても素敵な笑顔。

惚れました〜 
ぽっ。(奥さまもとっても素敵な方で・・
    やはり素敵な方には 素敵な方が一緒なのですねぇ)



そんな流れで・・

イベントの後に、田んぼを見せていただき
来月から月1回、通うことになりました。


わ〜い☆

正確には、農家さんが世話をされて、わたしは月1で
成長を見守りつつお勉強させて頂く・・という感じですが。


ほんともう 最近は、想ったことがどんどん
叶っていって うれしい限りです。



ちょっと最近 ぶっとばしぎみなので
いろいろな出会いに感謝をしつつ ゆっくりゆこうかなあと・・

いつも いろいろ ありがとうございます。
素敵な出会いに感謝して。
読んでくだったみなさまも ありがと〜




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【ごはんソムリエ】 菊水酒造さんの 酒米の田植えイベント

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新潟本命の イベントは
菊水酒造さんの 酒米の田植えイベント☆


去年は、稲刈りに参加させて頂いて
春がきて 念願叶って 田植えに行ってきました!

順番が逆だけど、まあ、いいさ〜。 (さ〜は ちなみに新潟弁)


実は、このイベントは
酒米を作っている農家さん、お酒造りをされている菊水さん
販売されている酒屋さんらの
交流イベントらしいのですが、ひょんなことから東京でその 情報を
聞きつけたアタシは、去年より参加させて頂いているのです。


いわゆる 特別枠っ(笑)。


 やっほ〜いっ 




さて、ここで気になる酒米のお米について、少し。

酒米とは、一般食用米とは異なる、酒造り専用のお米のことで
なんと、菊水さんの酒米は、お酒の名前と同じ「菊水」というお米。

コメの粒がふっくらと大きく、酒の原料米としてとても
優れたものだそうで。


今から約60年前、酒米菊水は誕生したものの
戦中に食用米の生産が最優先され
いったんは姿を消してしまうのですが・・


平成9年60年ぶりに、めでたく復活っ!
 (ほっ。よかった〜)

という流れで、私達はおいし〜いお酒が頂けるようになったのですね〜
  ありがたや〜
   ありがたや〜


詳しくは菊水さんのHPへ〜☆

菊水さんのHP
はとっても見やすくって、深いのですっ。
お酒を知るには もってこいだなあ・・





そんな訳で 今夜は(笑)お土産の純米大吟醸を
おいしく頂くことと致しましょうか。
百聞は一味にしかず。


飲んでみそ〜(ふるいかっ?^^;)



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2008年04月28日

【おむすび】 Daikoku?さんの、おむすび

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新幹線の車内食に。
お赤飯むすびと
ねぎみそを。

おうちから持参した、お水と 有機オレンジと合わせて。

きのうやや食べ過ぎたから、お昼を抜きたいところだったけれど、誘惑にまけちまった(←食いしん坊バンザ〜イ\(~o~)/)。まあ、夜はワインとたぶん郷土料理だから、空きっ腹で酔わないようにね〜 と言い訳してみたり(笑)
ちなみに朝は、ランニングしてヨガしてバナナを食べましたがな。
うへ〜


それにしても
かわゆい おむすびだこと。(ひとつ150円 )
アタイの手が びっくサイズということもあるけれど(笑)

お絞りも箸も
なかったけれど、
おむすびだから へいきさ〜

個人的には パッケージをかわゆくしたいなあ・・と妄想でござんす(笑)


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【ごはんソムリエ】お米の師匠ができました☆

09e3555e.JPGスローフードフェアのご報告。

個人的にお買い上げは、こちらの有機レモンとオレンジを。

レモンは確か3つで2百円。
オレンジ(こつぶ)は15コくらい入って5百円!

試食したら
たまげた〜

うんま〜い☆

しかも 皮もまるごと食べられた!
皮まで食べたら流石に驚かれたけれど(笑)
にゃははっ

上質な檸檬の皮を似てピールを作ろうと思ってたからねぇ〜

思わずタベチマッタだ。

スローフードフェア自体は、テーマがイタリアの時に比べて お米は どういうわけか地味〜な感じでしたねぇ。事前にあまり告知されていなかったのかな
個人的には、日本で一番有名なお米やさんでお米マイスターの西島豊造さんの講演も聞けたし(実はこれが本命)、
田んぼ命の(笑)現役農大生ともお友達になれて、大満足〜☆

改めて、西島さんに弟子入り志願をしたところ あっさり、よいよ〜とお返事が。

お〜 懐が
ふか〜い
(いきなりその場で思いつきで言ったのではないですよ、あしからず。)

というわけで、お米の師匠もできました。
伝授頂いたことは、改めて発信しますね!


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2008年04月26日

スローフードフェア@パシフィコ横浜(26日・27日)

スローフードフェア2008

今年のテーマは

ズバリお米!


おいしい出典がた〜くさん


これから合羽橋へ行って
それから滑り込む予定です☆

ことしも、盛りだくさんでたのしみだあ〜

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2008年04月25日

【Book】こころ咲かせて

こころ咲かせて


いま、おむすびで こころをつなげる大先輩の
初女さんの本を 10冊くらい借りてきて

他の種類の本と 平行しながら読んでいます


ここ数年、雑誌を含めると 月にたぶん30冊〜50冊くらいは
本に目を通しているので、すべてはブログに書けないけれど
自分にとってエポックメーキングなものや
何かを書きたくなったときにだけ ブログで記録を
綴るようにしています

というわけで、この本はブログを書きたくなる何かを感じた
というわけです(笑)


僭越なのは重々承知なのですが

あ〜
アタシとおんなじだ〜と 感じることしきりで


90年近く生きてこられた方ですから(出版されたのは2000年ですが)
正確におんなじ、ということはありえなく、またオコガマシイのですが
大切にしているものや 考え方がおんなじだ〜と。


あとはその心をもって、わたしも自分のできることから積み重ねていって
30年後、40年後、50年後には、初女さんのようでありたいなと。



私はまだ三十路ですし、やりたいことがいっぱいあるし、欲も深いので
人のために自分の身(時間)を削ってでも、自分を差し出すというような
境地には到底至りませんが

自分の想いを実現しながら、無理なく外の世界と
つながっていければいいなあ〜と思っています。

最近、いろいろな出会いに恵まれ、新しいことがうまれています。
もっと形になってきたら、お知らせできるかな



いつも、読んでくれてありがとうございます。


きょうも きもちいい 日でありますように

ナマステ☆






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2008年04月24日

NHK 地球データーマップが すんばらすぃ〜

今朝は、日経新聞を読んだあと
ず〜っとこのページにハマっていました。

NHK地球データーマップ

テレビと 書籍 ネット(情報集)と
見事に連動していて すんばらすぃ☆


データー集も
PDFでもJPEGでもダウンロードできるように
なっているし、参考書籍やHPなどの出典も明確に
わかるものはリンクもされている・・

さすがはNHK
ぶらぼ〜☆      
    

さっそく、
テキストを買おうとしたら、
予約待ち・・

うぇ〜ん
人気らしい。

amazonでは買えないみたい

代わりといっちゃあなんだけど、
食の参考文献を アマゾンと図書館で
がんがん予約しちゃった☆

 もちろん、サイトはお気に入りへ〜♪


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2008年04月23日

【Book】いまを生きる言葉「森のイスキア」より

いまを生きることば「森のイスキア」より (講談社+α文庫)



世の中に自己啓発本の類は
あまたあるけれど

初音さんの
哲学は すごい・・・


わたしはまだ欲深く その境地までは
ものすごーーーーーーーーく遠いけれど
 

30年、40年後に そこまで辿りつきたい

目次だけでも 目にしみました


こういうやさしい言霊がやどる文章は
自然と音読に

    にゃにゃにゃっ☆



いのちある こころある たべものも ことばも
味わって 感謝して頂ければ すべて自分の血となり骨となり
機が熟したら 溢れ出してゆく


おいしい言葉も いっぱい 頂こ〜ぅっ☆

nozomipon at 15:33|PermalinkComments(2)TrackBack(0)

2008年04月22日

【Whole Foodスイーツ】発芽小麦のクラッカー  ポレンタのタルト

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穀物のおいしさを知ろ〜っと思って
お菓子教室へ


写真は、
○小麦粉の粒を発芽させて作った
 発芽小麦のクラッカー(NOZOMI)

○ポレンタのタルト

○発芽小麦の てきと〜サラダ
 

玄米を水に浸しておくと
発芽するのと同じで
小麦の粒も 2日くらいお水に浸しておくと
ぷくっとかわゆい芽が出る そしてあま〜い香りが漂ってくる

おもしろ〜いっ


先生がさらっと作ってくれた このてきと〜サラダが
(ボイルした麦、砂糖なしカランツ、アップルビネガー、パセリ)
猛烈においしくて、びっくらこいた

今日のメインの素材である 発芽小麦の味を
堪能させて頂けて 感激><  こういう演出(熱意)に感激します

さて、発芽小麦のクラッカーは
アルファベットの型抜きだったので、
盛り付けは、もちろん!?なまえにしてみました〜(笑)


余談だけど・・

自己紹介の際に名前が きゅーに説明しやすくなったと
感じますね〜 特に新幹線ができてから。

外国から来た方には、

おー!っ のー!(ノーとは言わないけれど)
ゆあ ねーむ
しんかんせ〜ん!って言われるし(笑)


さて、ポレンタのタルトはですね〜

タルト生地をわざわざ焼かないで
ささっと作れちゃうところが魅力的


いろんなバリエーションができそう
急な来客時に ぱぱっと作れて

   お〜! わんだふるっ!みたいな 感じですね


お菓子は やっぱりたのしいぃ☆
お友達のクレープ屋さんをお手伝いさせて頂いていたときも
感じていたけれど

お菓子には うん! 夢がある ロマンがある!

そしてマクロビ要素の強いホールフードスイーツは
なんといってもヘルシーだし、素材の味が最大限生かされていて
おいし〜 し

(といっても、白砂糖は使わないけれど、バターや卵は
 使っていますよん)

今年は もっと色々と作ってゆくよ〜


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2008年04月21日

アースデー は つづいてゆく

今朝、森の公園をはしって
いっぱい きもちいい空気を 頂いて
ヴォイトレのれんしゅう しんこきゅう


かえり際

寝起きっぽい 茶髪のカップルが

片手にゴミ袋を ひっさげて

ごみをひろっていた

ねずみいろのトレーナをきて(きっとパジャマだ)


あ〜

アースデーは つづいているって思った



わたしたち はこの地球に いかされているって
あのカップルも 感じてるんだね



 そう思ったら うれしくなって 涙がでた


だいすきな場所  きもちいい場所
どんなところでも ごみがいっぱい おちていると
ものすごく哀しくなる

地下鉄だって そう  みんな よけて通るんだ

たったひとりで こんなことをしても・・と
思いながら 余裕があるときは ごみを拾っていたよ


でも こうして 他にも ちきゅうを大切にしようという
あったかい後ろ姿を目にすると とっても うれしくなる


わたしも きょうは ごみ袋を ひっさげて
10分くらい はやく 家をでよう

きっと わたしの姿をみて だれかがまた何かをはじめるはずだから


  pay it forword・・



nozomipon at 08:29|PermalinkComments(0)TrackBack(0)