2008年04月30日
【ごはんソムリエ】 菊水酒造さんの 酒米の田植えイベント
新潟本命の イベントは
菊水酒造さんの 酒米の田植えイベント☆
去年は、稲刈りに参加させて頂いて
春がきて 念願叶って 田植えに行ってきました!
順番が逆だけど、まあ、いいさ〜。 (さ〜は ちなみに新潟弁)
実は、このイベントは
酒米を作っている農家さん、お酒造りをされている菊水さん
販売されている酒屋さんらの
交流イベントらしいのですが、ひょんなことから東京でその 情報を
聞きつけたアタシは、去年より参加させて頂いているのです。
いわゆる 特別枠っ(笑)。
やっほ〜いっ
さて、ここで気になる酒米のお米について、少し。
酒米とは、一般食用米とは異なる、酒造り専用のお米のことで
なんと、菊水さんの酒米は、お酒の名前と同じ「菊水」というお米。
コメの粒がふっくらと大きく、酒の原料米としてとても
優れたものだそうで。
今から約60年前、酒米菊水は誕生したものの
戦中に食用米の生産が最優先され
いったんは姿を消してしまうのですが・・
平成9年60年ぶりに、めでたく復活っ!
(ほっ。よかった〜)
という流れで、私達はおいし〜いお酒が頂けるようになったのですね〜
ありがたや〜
ありがたや〜
詳しくは菊水さんのHPへ〜☆
菊水さんのHP
はとっても見やすくって、深いのですっ。
お酒を知るには もってこいだなあ・・
そんな訳で 今夜は(笑)お土産の純米大吟醸を
おいしく頂くことと致しましょうか。
百聞は一味にしかず。
飲んでみそ〜(ふるいかっ?^^;)
nozomipon at 11:13│Comments(0)│TrackBack(0)│